HOMURA 焱铸，日式料理品牌，在其极具东方禅意的新店里，我们还解锁了割烹料理
割烹起源于江户时代后期，最大的特征是将吧台与餐桌深度结合
料理人配合食客的需求与喜好量身订做菜肴，着重展现料理人对原材料的敬重、 食物的重塑过程以及厨客间情感的交流
在铁板料理部分，我们探寻“禅”的形与意，将日料文化转译为东方禅意，尝试用共鸣联结品牌与顾客
而在割烹区域，我们用更为纯粹的⼏何形态，结合日本建筑模糊而不确定的暧昧特质，展现新的料理美学
我们用层层叠置的结构，搭建成出挑深远的屋檐；用细腻柔和的纸障，渲染静谧幽玄的光影。
割烹起源于江户时代后期，最大的特征是将吧台与餐桌深度结合
料理人配合食客的需求与喜好量身订做菜肴，着重展现料理人对原材料的敬重、 食物的重塑过程以及厨客间情感的交流
在铁板料理部分，我们探寻“禅”的形与意，将日料文化转译为东方禅意，尝试用共鸣联结品牌与顾客
而在割烹区域，我们用更为纯粹的⼏何形态，结合日本建筑模糊而不确定的暧昧特质，展现新的料理美学
我们用层层叠置的结构，搭建成出挑深远的屋檐；用细腻柔和的纸障，渲染静谧幽玄的光影。
日本传统的“能剧”，将舞台化为“无。无布景、无道具、无表情
让观者从无形的空间和无形的表情里，去发现超然物外的精神美，于委婉间体察动人的暧昧
割烹空间也犹如能剧舞台
让观者从无形的空间和无形的表情里，去发现超然物外的精神美，于委婉间体察动人的暧昧
割烹空间也犹如能剧舞台
秩序而非对称的形态，事物半掩半露的表达，空间上的留白恰恰使料理台成为视觉核心，料理人的一举一动都将牵动着食客的情绪。
空间里显著的红色，来源于日本漆器与炽热流动的炭火，并与铁板区域的粼粼水波形成对应
矛盾意向的对立与并存，也正是焱铸品牌强调的平衡之味
矛盾意向的对立与并存，也正是焱铸品牌强调的平衡之味
喧嚣浮躁的当下
如果能从浅显的视觉刺激，回归到含蓄的隐喻与转译
品牌或许能与顾客建立更深远的联系
“事物有形而意无形”
克制的留白才能使情绪得以充盈
如果能从浅显的视觉刺激，回归到含蓄的隐喻与转译
品牌或许能与顾客建立更深远的联系
“事物有形而意无形”
克制的留白才能使情绪得以充盈
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